9.2.10

La cervesa i la densitat òssia

Si fa temps us comentava que un estudi afirmava que el consum moderat de cervesa després de l'exercici ajudava a rehidratar el cos, ara n'hi ha un altra que afirma que el consum moderat de cervesa ajuda a millorar la densitat òssia.

En concret seria la pellofa de la civada la que tindria el silici que es transmet a la cervesa, en especial a les cerveses de malta clara de civada (les rosses) i en canvi les cerveses amb poc alcohol tindrien poc silici.

D'altra banda, una altra conclusió clara de l'estudi és que l'excés de cervesa (més de 33 cl al dia) seria contraproduent i provocaria pèrdua de densitat òssia. També cal tenir present que possiblement el calci dels productes làctics pot ser més beneficiós pels ossos.

Vegeu també